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传统工艺结合创新口味,锦芳元宵销量走高、持续“圈粉”2月22日,在位于蓝色港湾的2024年全国消费促进月暨京津冀消费季的展台前,锦芳小吃的师傅正在向人们介绍和展示制作元宵的食材、工具,大家见证了现摇元宵的过程:一颗颗精心调制的元宵馅,不停地在江米粉中翻滚,如滚雪球般变得越来越大、越来越圆…新京报记者了解到,元宵节临近...

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衡阳县:渣江“假羊肉” 食完方知衡阳“辣”一提到“渣江”,无疑是“美食”的代名词,“土头碗”“霉豆渣”“海蛋汤”“米粉”“烧饼”…衡阳人如数家珍。 渣江“假羊肉”。 渣江人开饭馆,都将“假羊肉”列为店菜,重磅推荐。虽然当下假食材充斥餐饮行业,但公然以“假”命名的菜肴,恐怕除渣江“假羊肉”外绝无仅有。 其...

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衡阳碎肉米粉地道的衡阳渣江米粉 谁懂啊家人们,在外地根本吃不到 只有自己做By 赫本。用料衡阳米粉/江西米粉 一斤辣尖椒 5个生姜 适量料酒 少量前腿肉 200g葱花 50克生抽 少许勺盐 20克做法步骤1、准备食材2、肉切碎剁烂,葱花备好。3、肥肉榨干成油渣。4、烧开水加入腌制的肉 (肉加入生姜...

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地方米粉走向全国,凭什么湖南米粉冲在前面?米粉是和面享有同等地位的国民性美食。一碗热气腾腾的米粉,安抚了大江南北无数食客的味蕾。刚需性强、受众人群广,米粉也被业内普遍认... 如今提到“湖南手工米粉”,很多消费者会自觉将其与“三两粉”划上等号。2、坚持湖南经典特色产品产品设置上,三两粉坚持“湖南米粉+湖...

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驴打滚做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。 据说慈禧吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好...