小鱼干怎么腌制_小鱼干怎么腌制

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生活不易小确幸至上,揭秘自制香辣小鱼干的秘密生活不容易,但总得有点小开心的事儿。比如,自己动手做一盘香辣小鱼干,又酥又脆,香得不得了! 选鱼,炸鱼,第一步 选鱼很重要,小银鱼、小鲫鱼、小餐条鱼都行,肉嫩好入味。买回来得仔细洗干净,去鳞、去鳃、去内脏,多冲洗几遍。然后用料酒和盐腌20-30分钟,让鱼入味。 炸到金黄,酥脆的...

小雪:以雪为令共清欢抱紧手炉 古人的御寒装备也一样时尚 何不相约劳作? 冬腊风腌,蓄以御冬 宜做糍粑 宜熏腊肉、晒鱼干、酿小雪酒 宜拥抱生活 何不相约围炉? “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。” 无闲事挂心,等一人畅叙 如此便是人间好时节 小雪 冬有清欢,落雪为念 本期福利:《人间好时节丨小雪》...

唐山丰南:冬日海产晾晒忙李秀清 摄唐山市丰南区黑沿子镇小颖汇鲜水产的工人在晾晒海鱼干。李秀清 摄长城网·冀云客户端记者 邢丁 通讯员 李秀清初冬时节,河北省唐山市丰南区黑沿子镇传统鱼干迎来制作、晾晒高峰,渔民们利用晴好天气,将捕捞的鱼虾等海产品进行腌制、晾晒,供应市场。唐山市丰南区黑沿...